Bienvenue à la Ferme du Beau Pays
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Les nouvelles de la ferme janvier 2018
Bonne année !
Avec toute l’équipe de la ferme, on vous souhaite une très belle année 2018. Beaucoup de sérénité, une bonne santé et un bon appétit pour vous et vos proches. J'espère que nous continuerons, ensemble, cette belle aventure, du "bien manger", des gens et des animaux bien heureux et que nous serons rejoints par de nombreux coéquipiers.
Après une année 2017 très mouvementée, j'aspire à bien soigner et gérer l'existant.
Je souhaite tout faire pour rester proche de mes fondamentaux, de ce que j'aime et qui est le coeur de mon métier : le partenariat avec la nature, avec mes animaux et avec les gens que je nourris.
Ensemble nous oeuvrons à une alternative positive et gourmande dans ce monde bien tourmenté, on fait notre part, du mieux que l'on peut et c'est déjà très bien. Pour cela j'ai besoin de vous et j'espère que vous avez un peu besoin de moi ...

Les vaches
Les Highlands m'ont réservé une petite surprise ! Le jour de l'an, en rentrant d'avoir festoyé, je suis allé souhaiter une bonne année aux vaches. Elles me semblaient bien agitées. J'ai vite compris pourquoi. Il y avait un petit veau dans l'étable. Marie est vite venue m'aider pour aménager un petit parc, pour lui et sa mère. Les enfants sitôt accourus ont décidé de l'appeler Surprise. Les premiers vêlages étaient prévus pour février, je pense que Rocky, le beau taureau Angus a dû filouter ...
Races, conditions d'élevage, fabrication,  le meilleur pour l'excellence gustative