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Les nouvelles de la ferme avril 2021
J’espère que vous allez tous au mieux ! De notre côté, nous sommes confinés en pleine nature et en bonne santé, on a de la chance ! Pour moi travail avec les bêtes à domicile ça ne change pas... Cela fait déjà plus de 2 mois depuis ma rupture de tendon d’Achille, je commence à bien marcher sans béquille, même si je boite encore un peu et que bébé tendon reste fragile. Le plus embêtant a été de ne pas pouvoir remonter à Borre et à Lille. Avec l’arrivée des beaux jours, après ce long hiver, la nature revit ! C’est l’effervescence entre les naissances et les sorties en pâturages ! Dommage que la météo ne soit pas superbe, le froid bloque la pousse de l’herbe.
Les vêlages
Depuis ce début de semaine, déjà 5 vêlages et 6 veaux. Et oui une paire de jumeaux. Les Highlands et les Angus sont des races rustiques qui vêlent facilement. Il peut toujours y avoir des petits soucis. Heureusement, bien souvent, le vêlage se passe facilement, sans notre aide, nous avons à peine le temps de voir la vache se préparer. Un veau nait les pattes et la tête en avant comme une fusée. Une fois que la tête est passée le reste suit. Sitôt vêlée, la vache lèche son veau, c’est l’imprégnation. Le petit se lève vite sur ses pattes toutes vacillantes pour la

Races, conditions d'élevage, fabrication,  le meilleur pour l'excellence gustative