Bienvenue à la Ferme du Beau Pays
Suivez nous ...
Les nouvelles de la ferme août 2019
Les Highlands et les Angus
Les vêlages sont presque terminés. Tout s’est plutôt bien passé ! Nous avons eu 3 paires de jumeau c’est rare d’en avoir autant ! Depuis quelques années, je réalise un suivi de croissance. Je pèse les veaux à la naissance. En prairie ce n’est pas le plus facile, mais désormais j’ai la technique. J’emprunte le pèse personne de Marie, que je pose sur une plaque dans la prairie pour être stable. Je prends le veau dans mes bras et je me pèse avec. Reste ensuite à déduire le poids du bonhomme et le tour est joué ! Le principale étant que la mère reste calme et de ne pas oublier de rendre le pèse personne à la famille... 
Ensuite on refait une pesée à trois mois. Pour cela, un technicien vient avec une bascule spéciale et on repasse tous les bêtes à l’étable. La croissance des 3 premiers mois nous indiquent la capacité de la mère à faire du lait en qualité et quantité. Cela me guide pour choisir les vaches les mieux adaptées à mon système pâturage.

Diversité !
Sur cette photo un Highland, un croisé Highland-Wagyu, deux croisés Highlands- Angus, puis de nouveau un Highland. Ils sont nés l’année dernière et ont déjà bien grandi !

Races, conditions d'élevage, fabrication,  le meilleur pour l'excellence gustative